Bật mí cách nấu cá nục sốt cà chua ngon hết nức – cà nhà đều khen!

0

Cá thu là một trong những loại thực phẩm được nhiều người yêu thích và lựa chọn làm món ăn trong bữa ăn hàng ngày. Hôm nay 1989giay.com sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn mới được chế biến từ cá nục, đó là cá nục sốt cà chua.

1. Giá trị dinh dưỡng cá nục sốt cà chua

Những lợi ích mà món ăn này mang lại sẽ khiến bạn bất ngờ. Thành phần chính của món cá nục sốt cà chua là cá, loại cá rất giàu protein và omega 3 và khoáng chất nên khi ăn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như: Hạ thấp hàm lượng cholesterol, tốt cho tim mạch, giảm cholesterol. nguy cơ ung thư, nâng cao tinh thần, và vô số công dụng khác.

Cá mòi sốt cà chua.
Giá trị dinh dưỡng của cá mòi sốt cà chua. (Nguồn: Internet)

Bên cạnh đó còn có cà chua, giàu vitamin C, chất xơ giúp đẹp da, bổ sung vitamin và bồi bổ cơ thể từ bên trong.

2. Nguyên liệu và dụng cụ nấu món cá nục sốt cà chua

Nguyên liệu

  • 1/2 kg cá nục
  • 2 quả cà chua
  • 200ml nước dừa
  • 3 thìa cà phê hạt nêm
Nguyên liệu và gia vị nấu cá nục sốt cà chua
Nguyên liệu và gia vị nấu cá thu sốt cà chua. (Nguồn: Internet)
  • 3 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 2 muỗng canh tương cà

Dụng cụ

3. Sơ chế nguyên liệu

  • 2 nhánh hành lá, bạn rửa sạch rồi băm nhỏ phần đầu hành cho phi thơm, phần hành lá còn lại để trang trí.
  • 4 nhánh tỏi bạn đập dập băm nhuyễn
Chuẩn bị nguyên liệu để nấu món cá nục sốt cà chua.
Chuẩn bị nguyên liệu để nấu món cá nục sốt cà chua. (Nguồn: Internet)
  • Cà chua bạn cắt thành hình hạt lựu để khi sốt cà chua ngấm đều và hòa quyện, dễ tan khi rim.
  • Cá nục bạn rửa sạch, cắt bỏ mang, … rồi rửa sạch, để ráo.

4. Cách nấu cá nục sốt cà chua

Bước 1: Chiên cá

  • Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu sôi hoàn toàn thì bạn cho cá vào chiên.
Chiên cá vàng đều hai mặt để thịt giòn hơn khi chín.
Chiên cá vàng đều hai mặt để thịt giòn hơn khi chín. (Nguồn: Internet)
  • Chiên cá trên lửa vừa để cá chín vàng đều hai mặt, lớp ngoài giòn hơn.

Bước 2: Làm nước sốt

  • Bắc nồi lên bếp sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào, khi dầu hơi sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm.
  • Khi hành tỏi thơm thì cho cà chua đã thái hạt lựu vào xào cho đến khi cà chua chín.
Làm nước sốt và hoàn thành
Làm nước sốt và hoàn thành. (Nguồn: Internet)
  • Tiếp theo, bạn cho thêm 200ml nước dừa tươi (hoặc nước đun sôi để nguội) vào, hạ nhỏ lửa rồi nêm 2 thìa cà phê tương cà, 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, khuấy đều cho tan. nếm thử
  • Cuối cùng, bạn cho cá nục vào rim cùng mắm ruốc, lật lại để cá thấm đều gia vị. Vậy là đã hoàn thành món cá nục sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng.

5. Trình bày và thưởng thức

Nếu có thời gian, bạn hãy làm thử món ăn này cho gia đình cùng thưởng thức nhé. Món cá nục sốt vừa xong còn nóng hổi cùng với vị mặn ngọt ăn rất vừa miệng. Còn gì bằng khi được thưởng thức những món ăn không chỉ thơm ngon, bắt mắt mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Đã hoàn thành món cá nục sốt cà chua.
Đã hoàn thành món cá nục sốt cà chua. (Nguồn: Internet)

Để trang trí món ăn, bạn chỉ cần cho cá ra đĩa rồi rưới nước sốt lên, để món ăn có màu sắc bạn có thể rắc thêm chút hành lá, hành phi để tăng thêm phần hấp dẫn. Món này ăn với cơm trắng là ngon nhất. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử ngay thôi!

6. Một số mẹo khi nấu món cá nục sốt cà chua

  • Hãy chọn những con cá nục tươi ngon để món ăn thêm phần hấp dẫn nhé
  • Cách chọn cá nục, chọn cá có màng đỏ tươi, mắt cá trong, không nhớt, thịt cá đàn hồi và vảy cá bám chắc vào thịt. Không nên chọn cá ươn sẽ làm mất vị thơm ngon của món ăn.
  • Rim cá với lửa nhỏ để cá thấm đều gia vị hơn.
  • Bạn hãy nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé!
  • Tùy theo số lượng người trong gia đình mà bạn có thể tăng giảm các nguyên liệu.

Chúc may mắn!

Leave a comment