Bật mí công thức nấu mì cay thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

0

Nếu bạn là người thích ăn mì cay nhưng khả năng tài chính không cho phép thì hãy ăn ở những quán mì cay có giá lên đến 50.000 – 60.000 đồng một tô. Thì việc vào bếp và nấu cho mình một tô mì cay ngon, bổ, rẻ là lựa chọn hàng đầu. Vậy nguyên liệu để nấu mì cay là gì? Cách nấu mì cay có dễ không? Hãy cùng 1989giay.com khám phá nhé!

Sơ lược về mì cay

Kể từ khi du nhập vào Việt Nam, mì cay đã trở thành món ăn khoái khẩu của giới trẻ. Và hiện nay không chỉ các bạn trẻ mà ngay cả các bậc phụ huynh cũng đang dần yêu thích món ăn truyền thống này của Hàn Quốc.

Sơ lược về mì cay
Sơ lược về mì cay

Không biết từ khi nào trào lưu ăn mì cay lại trở nên phổ biến nhờ thử thách ăn mì cay 7 cấp độ. Cũng có nhiều bộ phim truyền hình xoay quanh việc ăn mì cay quá cay sẽ ảnh hưởng đến các bệnh về dạ dày. Vì vậy, mọi người đã bắt đầu ngừng thử thách sức khỏe này.

Nhưng điều đó không có nghĩa là người ta bỏ ăn mì cay như cách người ta bỏ qua những câu chuyện drama trong giới showbiz. Giới trẻ thậm chí người lớn vẫn coi mì cay là món ăn ngon và yêu thích. Và nhân chứng là các quán mì cay vẫn tấp nập mở cửa. Trong số đó phải kể đến chuỗi nhà hàng mì cay Sasin, Naga,…

Nguyên liệu cho món mì cay

Nguyên liệu để làm mì cay rất dễ kiếm ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, chợ hay cửa hàng tạp hóa nên không quá khó để bạn tìm mua.

Dưới đây là công thức nấu mì cay cho 2 người:

  • 200 gr tôm (cỡ 4)
  • 100 gr mực (1 con)
  • 100 gr thịt bò
  • 150 gr kim chi
  • 100 gr ớt bột Hàn Quốc
  • 100 gr bắp cải tím
  • 150 gr nấm enoki
  • 100 gr bông cải xanh
  • 2 gói mì Koreno
  • Các gia vị khác như: tương ớt, hạt nêm, muối, đường, tỏi
Nguyên liệu nấu mì cay tại nhà (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu nấu mì cay tại nhà (Nguồn: Internet)

Cách nấu mì cay

Xử lý sơ bộ

Trước khi bước vào công đoạn chế biến, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu làm món mì cay như sau:

  • Tôm rửa sạch, lấy chỉ đen, đối với những ai không muốn bóc vỏ tôm khi ăn thì có thể bóc tôm ở công đoạn này.
  • Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng rồi thái miếng mỏng.
  • Mực rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
  • Nấm mèo, bắp cải, bông cải xanh ngâm nước muối, rửa sạch. Cho bắp cải bào sợi, súp lơ trắng thái nhỏ.
  • Băm nhỏ tỏi.

Trong vòng 15 phút, các nguyên liệu đã được chuẩn bị, tiếp theo là chế biến.

Cách nấu mì cay ngon đơn giản tại nhà

  • Bật bếp, đun nóng nồi rồi cho dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm rồi cho kim chi vào xào cho thơm (lưu ý không cho nước kim chi vào).
  • Cho vào nồi 1 lít nước, đợi nước bắt đầu sôi thì cho các gia vị như: ớt bột Hàn Quốc, tương ớt, hạt nêm, muối, đường vào.
  • Nêm nếm nước cho vừa ăn, nếu vừa ăn thì cho các loại gia vị như tôm, mực, thịt bò vào và đợi khoảng 3 phút.
  • Cuối cùng cho các loại rau: nấm enoki, bông cải xanh, bắp cải tím.
  • Đợi khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm và thưởng thức

Mì luộc chín tới rồi cho ra tô, sau đó chắt lấy phần nước dùng đã nấu ở trên, lưu ý sắp xếp sao cho đẹp mắt như ngoài tiệm.

Một số cách trang trí mà bạn có thể tham khảo:

Tiết lộ công thức nấu mì cay ngon đơn giản tại nhà cách nấu mì cay cách nấu mì cay ngon ở đâu món ngon tại nhà cách nấu mì cay tại nhà nguyên liệu nấu mì cay cách nấu mì cay cho mình

Tổng hợp một số cách trang trí mì cay (Nguồn: Internet)
Tổng hợp một số cách trang trí mì cay (Nguồn: Internet)

Đối với những bạn còn đang loay hoay chưa biết nấu thì có thể tham khảo cách nấu mì cay trong video dưới đây:

Vậy là cuối cùng chúng ta đã có một tô mì cay ngon tại nhà, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tiết kiệm được nhiều chi phí. Với những chia sẻ về nguyên liệu làm mì cay cũng như cách nấu, 1989giay.com chúc các bạn thành công!

Một số bài viết về thức ăn ngon Tại nhà bạn có thể tham khảo:

Leave a comment