Cách làm bánh quy bơ đơn giản ngay tại nhà

0

Bạn đam mê ẩm thực, đam mê tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon nhưng bạn lại chưa giỏi? Thì bánh quy bơ là một lựa chọn cho những ai muốn làm bánh một cách đơn giản nhất. Hãy cùng 1989giay.com tìm hiểu về món bánh quy bơ thơm ngon này nhé!

Bánh quy bơ thơm ngon và bổ dưỡng

Bánh quy là loại bánh được rất nhiều người yêu thích bởi độ thơm ngon và đặc biệt là rất dễ làm. Bánh có nhiều loại khác nhau như bánh quy socola, bánh quy trà xanh, bánh quy hạnh nhân, bánh quy nhân mứt. Tuy nhiên, cách làm đơn giản nhất vẫn là bánh quy bơ. Bánh quy bơ có nguồn gốc từ Đan Mạch với thành phần chính gồm bơ, bột mì, đường. Bánh giúp cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin cho cơ thể, ngoài ra nó còn hỗ trợ cung cấp các giá trị dinh dưỡng khác như chất đạm, chất béo, chất xơ,… Các nguyên liệu sau dùng để làm khoảng 15 chiếc bánh, bạn có thể thêm bớt thành phần tùy thuộc vào số lượng bạn muốn.

Bánh quy bơ rất ngon.  Ảnh: internet
Bánh quy bơ rất ngon. Ảnh: internet

Nguyên liệu

  • Bơ không muối: 140 g (ở nhiệt độ phòng)
  • Bột mì đa dụng: 180 g
  • Đường bột hoặc đường cát: 90 g
  • Trứng: 1 quả
  • Vanilla: 2 ml

Dụng cụ làm bánh

  • Dụng cụ đánh trứng
  • Túi kem
  • Khay lớn để trộn bột
  • Găng lò nướng

Các bước làm bánh quy bơ

Bước 1: Bạn tán nhuyễn 140g bơ không muối, sau đó cho 90g đường bột vào, nếu không có đường bột bạn có thể thay thế bằng đường cát. Tiếp tục trộn đều hỗn hợp, sau đó cho một quả trứng vào trộn đều. Ở công đoạn này bạn có thể dùng máy đánh trứng để không mất thời gian.

Bước 2: Thêm 2ml vani vào trộn đều để khử mùi tanh của trứng. Tiếp theo, bạn cho 180g bột mì đa dụng vào trộn đều cho đến khi bột mịn hoàn toàn.

Bước 3: Cho bột vào túi icing để tiến hành tạo hình cho bánh. Ở bước này, bạn có thể thoải mái sáng tạo các hình dạng khác nhau bằng cách chọn các đầu hình dạng tùy ý. Chú ý khoảng cách giữa các bánh để đảm bảo bánh nở đều và đẹp.

Bước 4: Chuyển sang giai đoạn nướng, làm nóng lò trước khoảng 15 phút, cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 ° C trong khoảng 20 phút. Khi bề mặt bánh chín vàng là được.

Dùng túi icing để tạo hình cho bánh.  Ảnh: internet
Dùng túi icing để tạo hình cho bánh. Ảnh: internet

Trình bày và thưởng thức

Bánh sau khi nướng xong để bánh nguội khoảng 10 phút là có thể thưởng thức trực tiếp. Những chiếc bánh vàng thơm trông thật tuyệt phải không nào? Vừa ngon lại vừa đơn giản, sao bạn không bắt tay ngay vào bếp để làm cho gia đình mình cùng thưởng thức nhỉ?

Ảnh: Internet
Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm

Bánh quy vàng đều, giòn, xốp và đặc biệt khi ăn có thể cảm nhận được mùi thơm chứ không hề ngấy của trứng hay bột.

Bánh quy vàng, bông, xốp.  Ảnh: internet
Bánh quy vàng, bông, xốp. Ảnh: internet

Một số lưu ý khi làm bánh quy bơ

  • Thành phần quan trọng nhất là bơ nên bạn chú ý lựa chọn, bơ không ướp muối là lựa chọn tốt nhất cho bánh để đảm bảo hương vị của bánh, nên tránh dùng bơ thực vật vì khi nướng ở nhiệt độ quá cao. Bơ thực vật có thể chuyển hóa thành các chất độc hại gây hại cho cơ thể.
  • Để đảm bảo bánh đạt yêu cầu khi nướng, bạn nên cẩn thận trong lượng nguyên liệu, nếu tăng giảm một nguyên liệu nào thì các nguyên liệu khác cũng tăng giảm theo đúng tỷ lệ.

Video hướng dẫn bạn có thể tham khảo:

Trên đây là cách làm bánh quy bơ ngon đơn giản nhất tại nhà, các bạn có thể tham khảo và thực hiện cho gia đình mình nhé.

Hãy theo dõi 1989giay.com để biết thêm nhiều điều bổ ích nhé.

Một số bài viết liên quan mà bạn có thể tham khảo bên dưới:

Leave a comment