Cách làm gà lúc lắc, đổi món cho gia đình siêu đơn giản!

0

Nếu bạn chưa biết nấu món gì cho thực đơn hôm nay thì hãy tham khảo cách làm món gà lắc này nhé. Món ăn hấp dẫn, nguyên liệu dễ tìm nhưng giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Cùng thực hiện với 1989giay.com nhé !!

1. Giá trị dinh dưỡng đáng ngạc nhiên của nguyên liệu làm món gà đuôi chuông.

Chắc hẳn ai đọc bài viết này cũng đã từng nghe đến món thịt bò khô rồi đúng không? Nhưng món gà lắc vẫn còn khá xa lạ, hãy cùng tìm hiểu xem món ăn này có những vai trò gì đối với sức khỏe?

Thành phần chính của món gà lắc là thịt gà rất giàu protein, vitamin A, vitamin B6 và các khoáng chất khác như selen, riboflavin nên ăn nhiều gà sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch, chống nứt nẻ vào mùa đông, giữ vóc dáng thon gọn và vô số công dụng khác, ..

Giá trị dinh dưỡng của thịt gà (Nguồn: Internet)
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà (Nguồn: Internet)

Bên cạnh đó, còn có các nguyên liệu như ớt chuông, hành tây, rau cải,… đều là những thực phẩm tốt cho cơ thể, giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

2. Nguyên liệu và dụng cụ làm gà lúc lắc

Nguyên liệu

  • 400g thịt ức gà
  • 100g hành tây
  • 200g ớt chuông
  • 40g bơ không muối
  • 20g tỏi
  • 1 quả cà chua
  • Rau xà lách

Gia vị

  • Đậu nành
  • con hàu
  • Tương ớt
  • Ngũ vị hương
  • Đường phố
  • Hạt tiêu
  • Bột ngọt
  • Bột tỏi
  • Bột chiên giòn / hoặc bột bắp

3. Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi bạn dùng 30g băm nhuyễn.
  • 200g ớt chuông (khoảng 3 quả) bạn cắt đôi sau đó cắt thành từng lát vuông.
  • 150g hành tây (1 quả) bạn cũng cắt thành từng lát tương tự như ớt chuông.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà lắc.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà lắc. (Nguồn: Internet)
  • Phần thịt gà bạn có thể dùng thịt lườn hoặc thịt đùi để chế biến rồi thái miếng vuông nhỏ để khi nấu gà không bị ra nước và dễ ăn hơn.

4. Cách làm gà lắc

Bước 1: Nước xốt gà

  • Lấy ra chén cho nửa thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, nửa thìa đường, 1 thìa bột nêm, nửa thìa tiêu, nửa thìa tương ớt.

Bước 2: Chiên gà

  • Trước khi chiên gà, bạn hãy phủ lên gà một lớp bột chiên giòn mỏng để khi chiên không bị bắn dầu và gà giòn hơn.
Chiên gà cho đến khi chín vàng cả hai mặt.  (Nguồn: Internet)
Chiên gà cho đến khi chín vàng cả hai mặt. (Nguồn: Internet)
  • Cho vào chảo 2 thìa dầu, 1 miếng bơ không muối, đợi đến khi dầu nóng, bơ tan thì cho gà vào chiên ở lửa vừa, trở đều tay cho đến khi gà vàng đều hai mặt. sau đó vớt ra để gà nguội bớt.

Bước 3: Lắc

  • Cho 1 thìa tỏi phi dầu vào chảo, khi tỏi đã thơm thì tiếp tục cho hành tây và ớt chuông vào đảo đều 2 phút rồi cho nước sốt vào trộn đều.
Lắc trong 3 phút cho ngấm gia vị
Lắc trong 3 phút cho ngấm gia vị. (Nguồn: Internet)
  • Cuối cùng cho gà đã chiên vào lắc đều cho đến khi gà phủ sốt thì tắt bếp. Thêm một chút tiêu cho vừa ăn.

5. Trình bày và thưởng thức

Bạn hãy thử làm món ăn này cho gia đình mình thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ bất ngờ về hương vị của nó. Món gà rán giòn thơm, có vị béo của bơ không ngấy, thịt gà vừa ăn, ớt chuông giòn tan vô cùng hấp dẫn, chỉ cần bày ra đĩa là có thể thưởng thức ngay.

Gà lắc xong.
Gà lắc xong. (Nguồn: Internet)

Gà lắc ngon nhất khi ăn với cơm hoặc có thể thưởng thức với bún và bất cứ món gì bạn thích!

6. Một số lưu ý

  • Nên chọn phần ức gà, khi chế biến xong thịt sẽ có độ dai vừa phải và ăn ngon hơn.
  • Dùng ớt chuông với nhiều màu sắc khác nhau để món ăn thêm hấp dẫn
  • Phủ đều bột chiên giòn để khi chiên không bị bắn dầu.
  • Khi nấu không nên cho quá nhiều dầu sẽ khiến món ăn bị ngấy, không ngon.

Chúc may mắn!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số công thức khác tại đây:

Cách làm tôm chiên giòn vô cùng hấp dẫn!

Bỏ túi ngay công thức nấu lẩu Thái ngon mà không phải ai cũng biết nhé!

Leave a comment