Giấm táo có công dụng gì? Cách dùng thế nào để an toàn và hiệu quả?

0

Giấm táo là một loại giấm được lên men từ nước táo, được sử dụng từ lâu đời để làm gia vị cho căn bếp, chăm sóc sắc đẹp và hỗ trợ sức khỏe con người. Hãy cùng 1989giay.com khám phá những lợi ích của giấm táo nhé!

1. Giấm táo là gì?

Giấm táo (hay còn gọi là ACV: Apple Cider Vinegar) là loại giấm được lên men từ nước táo, chứa khoảng 5-6% axit axetic nên giấm có vị chua và mùi hắc. Giấm táo trên thị trường có hai loại: giấm táo tinh luyện (loại giấm đã qua lọc và không còn cặn) và giấm táo thô (và phần cặn lơ lửng được tạo ra bởi các enzym trong quá trình lên men, ở Việt Nam gọi là bã ). trong giấm là “giấm mẹ”). Tuy hai loại này khác nhau về cảm quan nhưng công dụng và chất lượng thì như nhau nên giấm táo có thể dùng gần như vô thời hạn.

Giấm táo (Nguồn: Internet).
Giấm táo (Nguồn: Internet).

2. Công dụng của giấm táo là gì?

Gia vị nhà bếp

Giấm táo có công dụng làm mềm thịt nhanh, tăng hương vị cho món gỏi khi dùng làm nước sốt, dùng làm chất lên men cho món dưa muối mang lại vị ngon hơn giấm trắng, giúp món trứng luộc ngon hơn (do có giấm). làm đông nhanh lòng trắng, giữ cho lòng đỏ thơm và không bị cứng),….

Giấm táo làm gia vị (Nguồn: Internet).
Giấm táo làm gia vị (Nguồn: Internet).

Chất tẩy rửa

Giấm táo dùng để lau sàn vinyl và gạch men (cần pha loãng), tẩy váng xà phòng trên tường phòng tắm, bồn rửa.

Diệt cỏ dại, bọ chét, nấm mốc

Dùng giấm táo nguyên chất xịt lên cỏ dại hoặc xịt lên bề mặt bị ẩm mốc, để khô sau đó lau lại bằng nước sạch, hoặc dùng giấm táo pha nước theo tỷ lệ 1: 1 bôi lên lông chó mèo để xua đuổi bọ chét. Cần lưu ý thử một vùng nhỏ trên chó mèo xem có dị ứng không, sau đó mới dùng toàn thân.

Chất làm trắng răng, giảm hôi miệng

Dùng 1 thìa giấm táo và 1 thìa baking soda (muối nở), hòa với một ít nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt, thoa đều lên răng, chải răng nhẹ nhàng rồi súc miệng lại với nước.

Giấm táo giúp làm trắng răng, hơi thở thơm tho (Nguồn: Internet).
Giấm táo giúp làm trắng răng, hơi thở thơm tho (Nguồn: Internet).

Giấm táo giúp giảm cân

Giấm táo có chứa axit axetic, được chứng minh là làm giảm sự hấp thụ tinh bột và làm chậm quá trình tiêu hóa (giúp giảm cảm giác thèm ăn). Theo một thử nghiệm lâm sàng được công bố trên Tạp chí Thực phẩm chức năng Vào tháng 4 năm 2018, những người theo chế độ ăn kiêng ít calo, sử dụng 2 muỗng canh giấm táo pha với nước ấm vào bữa trưa và bữa tối đã giảm 4 kg trong 12 tuần, vòng hông nhỏ hơn so với những người không sử dụng giấm táo. (chỉ giảm 2,3 kg).

Giấm táo hỗ trợ giảm cân (Nguồn: Internet).
Giấm táo giảm cân (Nguồn: Internet).

Giúp tóc sạch và bóng mượt

Giấm táo được chứng minh là có tác dụng trị gàu và ngứa da đầu hiệu quả, vì nó có chứa axit alpha hydroxyl giúp tẩy tế bào chết trên da đầu, kích thích nang tóc phát triển và giúp tóc bóng mượt. Lấy 1 phần giấm táo hòa với 4 phần nước, làm ướt da đầu bằng hỗn hợp này, để 10 phút rồi gội đầu lại bằng nước sạch, thực hiện 2-3 lần / tuần.

Giấm táo giúp tóc khỏe và sạch gàu (Nguồn: Internet).
Giấm táo giúp tóc khỏe và sạch gàu (Nguồn: Internet).

3. Liều dùng của giấm táo như thế nào?

Để bắt đầu sử dụng, trước tiên bạn chỉ nên dùng một lượng nhỏ và pha loãng để tránh kích ứng dạ dày, pha nước giải khát thì dùng 1-6 thìa cà phê (tương đương 5-30ml) pha trong 500-1000ml nước, uống cả ngày.

4. Giấm táo có tác dụng phụ gì không?

Ảnh hưởng đến dạ dày và những người mắc bệnh tiểu đường

Giấm táo làm chậm quá trình tiêu hóa trong dạ dày, lâu ngày chất dinh dưỡng sẽ hấp thụ vào máu, đối với người bị liệt dây thần kinh dạ dày (dạ dày hoạt động không bình thường) thức ăn đọng lại lâu. Vào dạ dày sẽ gây ra tình trạng ợ chua, ợ chua, buồn nôn. Còn đối với người bệnh tiểu đường, việc tiêu hóa thức ăn chậm sẽ ảnh hưởng đến lượng đường hấp thụ vào máu khiến chỉ số insulin không chính xác.

Gây mòn men răng

Trong phòng thí nghiệm, răng ngâm trong giấm có độ pH 2,7-3,95 sau 4 giờ sẽ mất khoảng 1-20% khoáng chất trên răng. Trên thực tế, một cô gái 15 tuổi uống 237 ml giấm táo không pha loãng mỗi ngày đã khiến răng bị tổn thương nghiêm trọng. Vì vậy, những thức ăn hay đồ uống có tính axit thường gây hại cho răng nếu sử dụng lâu dài.

Bỏng da

Giấm táo có tính axit khi dùng trực tiếp lên da với nồng độ đậm đặc sẽ gây bỏng da, có trường hợp bé gái 14 tuổi bị bào mòn da mũi khi nhỏ vài giọt giấm táo. để tẩy nốt ruồi (làm theo cách trên mạng). .

Tương tác với thuốc

  • Thuốc chữa bệnh tiểu đường: Giấm táo làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn nên ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, gây hạ đường huyết hoặc hạ kali máu rất nguy hiểm.
  • Digoxin: thuốc làm giảm lượng kali trong máu, nếu dùng giấm táo khi uống thuốc sẽ làm mất một lượng lớn kali trong cơ thể.
  • Một số loại thuốc lợi tiểu: Những loại thuốc này đào thải kali ra khỏi cơ thể, nếu uống đồng thời với giấm sẽ làm mất một lượng kali đáng kể.

5. Lưu ý đặc biệt khi sử dụng giấm táo

Trên mạng, giấm táo được biết đến như một loại thần dược với nhiều công dụng chữa bệnh, tuy nhiên hiện nay rất ít nghiên cứu trên người cho thấy lợi ích của giấm táo trong việc điều trị các bệnh mãn tính nên cần tham khảo thêm. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để sử dụng hợp lý.

Bạn có thể mua giấm táo tại đây

Một số bài viết liên quan bạn có thể tham khảo:

Hi vọng những thông tin trên 1989giay.com đã giúp bạn hiểu được công dụng của giấm táo và cách sử dụng đúng cách để mang đến cho bạn một cơ thể khỏe mạnh. Đừng quên theo dõi chuyên mục Sức khỏe của 1989giay.com để biết thêm nhiều điều bổ ích nhé!

Tham khảo: Healthline, Everydayhealth

Leave a comment